BATTUTA A PUNTA DI COLTELLO13,00€filetto, olio evo, pepe, polvere di capperi e uovo cotto a bassa temperatura [1-3]
CARPACCIO DI VITELLO14,00€misticanza, salsa alla senape e cuore di carciofo confit [10]
DEGUSTAZIONE DI PESCE20,00€Carpaccio di pesce spada fume', capesante, gambero in red panko, salmone marinato agli agrumi, insalata di polpo alle arance, gamberi rosa gratinati su fetta di limone.
INSALATA DI POLPO16,00€misticanza, olive taggiasche e datterino giallo
LA PUGLIESE10,00€fresella multicereali, burrata, pomodorini, alici del cantabrico, salsa al basilico [1-7-4]
PALETA DE CEBO25,00€100g
SCOZZESE16,00€salmone marinato agli agrumi con finocchio e mandorle [4-8]
TAGLIERE MISTO16,00€di 4 salumi e 3 formaggi [7]
TARTARE DI GAMB.ROSSO15,00€con stracciatella e granella di pistacchio
DIPPERS4,00€[1]
DIPPERS CACIO E PEPE5,00€[1-7]
DIPPERS CON FONDUTA5,00€[1-3-7]
FRITTO IN CROSTA DI GRANO6,00€fiori di zucca, salvia, pomodorini, olive, salsiccia e friarielli [1]
PATATINE FRITTE4,00€[1]
TORTELLONI15,00€farciti con funghi porcini e ricotta, su crema di patate allo zafferano e guanciale croccante
COSTATA POLONIA7,00€Carima Superior, 60 giorni di frollatura, pezzatura minima 700g, prezzo riferito all'etto
FILETTO DI MAIALINO NERO22,00€con chutney alla cipolla e fichi, cialda di pane e mele spadellate
FILETTO DI MANZO25,00€SERVITO: semplice alla brace, oppure alla senape in crosta di nocciole, oppure al pepe verde.
HAMBURGER DI CHIANINA13,00€verdure di stagione, patatine fritte [1]
HAMBURGER MALTERIA15,00€verdure di stagione, patatine fritte [1-10]
LEGGERO13,00€tagliata di pollo, patatine, misticanza
ORECCHIA D'ELEFANTE15,00€con pachino e misticanza [1-3]
PIATTO MALTERIA30,00€degustazione di filetto di manzo, heritage di black angus e filetto di suino nero con contorno di patate e funghi cardoncelli
PORTERHOUSE POLONIA8,00€Carima Superior, 60 giorni di frollatura, pezzatura minima 1200g, prezzo riferito all'etto
T-BONE POLONIA7,50€Carima Superior, 60 giorni di frollatura, pezzatura minima 1100g, prezzo riferito all'etto
TAGLIATA DI MANZO25,00€
BACCALA' CROCCANTE10,00€[1-4]
IL POLPO18,00€polpo arrosto su crema di patate allo zafferano
PAELLA DE MARISCOS20,00€minimo due porzioni, prezzo riferito a singola porzione [2-14]
SALMONE IN CROSTA DI MANDORLE20,00€salsa wasabi, olio al bergamotto e contorno di misticanza di stagione [1-4]
FORESTA NERA6,50€crema al cioccolato, cioccolato bianco, amarene e pepite di cioccolato fondente. GLUTEN FREE
MALTERELLO AL FORNO8,00€la nostra pasticceria
NAPOLEONE6,50€semifreddo al pistacchio e ricotta con foglio croccante di cioccolato nel mezzo e base cioccolata glassata al pistacchio rigorosamente di Bronte
SETTEVELI6,50€sette combinazioni tra pan di Spagna e creme di nocciola e cioccolato
TARTUFO BIANCO5,00€Gelateria Enrico - Pizzo - Gelato al fiordilatte e caffe', con cuore di caffe' espresso, ricoperto da una croccante granella di amaretto.
TARTUFO NERO5,00€Gelateria Enrico - Pizzo - Gelato alla nocciola e cioccolato, con un cuore di cioccolato fuso fondente, ricoperto da cacao in polvere. GLUTEN FREE
TORTINO AL CIOCCOLATO6,00€la nostra pasticceria [3-7-8]
IGA DI CALABRIA25,00€BIRRIFICIO: Birra Cala/Cantina Spadafora, NAZIONE: Italia, STILE: Italian Grape Ale con uva Pecorello 2023, COLORE: chiaro, ABV: 11%